لحم الحمام معظم الأفراد تفضل تناوله بالرغم من صغر حجمه إلا أنه يحتوي علي العديد من الفوائد ، و يرجع ذلك إلي قيمته الغذئية العالية بالرغم من
صغر الحجم إلا أنه غني بالعديد من العناصر المفيدة . و يرجع تاريخ بداية إستخدام الحمام في الشرق الأوسط حيث تم تناوله في العديد من الحضارات ، بما فيها مصر القديمة و الحضارة الرومانية و الحضارة الأوربية في العصور الوسطي . و بالرغم من أن لحم الحمام تم تناوله في جميع أنحاء العالم منذ العصور القديمة إلا أنه وجبة معاصرة أيضاً . و يفضل عدم تناول الحمام الكبير و ذلك لأن الحمام صغير السن يكون له مذاق لذيذ .
- فيتامين أ
- فيتامين ب 1 ( الثيامين ) .
- فيتامين ب 2 .
- فيتامين ب 3 ( النياسين ) .
- فيتامين ب 5 ( حمض البانتوثنيك ) .
- فيتامين ب 6 ( البيروكسين ).
- فيتامين ج .
- البروتين .
- الحديد .
- الفوسفور .
- الزنك .
- السلينيوم .
- النحاس .
- الدهون الطبيعية .
- الكوليسترول .
- المغنيسيوم .
- المنجنيز .
- البوتاسيوم .
- الصوديوم .
- أوميجا 3 الدهنية .
- أوميجا 6 الدهنية .
و إليك الفوائد الصحية التي يقدمها كل عنصر :
البروتين :
- يحسن من وظائف الجهاز المناعي .
- يدعم الصحة العامة .
- يساعد في الحصول علي أظافر صحية .
- يمكنك الإستمتاع بشعر صحي .
- يساعد في فقدان الوزن .
- يعالج الأرق .
- يساعد علي النمو الصحي .
- يدعم تخثر الدم .
فيتامين ب3 :
- يقلل من مستويات الكوليسترول الضار .
- يرفع مستويات الكوليسترول الجيد .
- التحكم في نسبة السكر في الدم .
- يساعد في الحصول علي دهون صحية .
- يقلل من الإلتهابات الجلدية .
- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي .
- يمد الجسم بالطاقة .
- مفيد للحصول علي جلد صحي .
فوائد النحاس :
- يقلل النحاس من تلف الأنسجة .
- يقوي من صحة العظام .
- يدعم من وظائف الغدة الدرقية .
- دعم صحة الأعصاب .
- يقلل من الأرق .
فيتامين ب 6 :
- يساعد في تحسين وظائف الدماغ .
- مد الجسم بالطاقة .
- يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية .
- يحمي من تراكم الحمض الأميني .
- يساعد في الحماية من الإكزيما .
- تقليل إلتهابات الجلد .
